Indische Bananensuppe

3 große Bananen
1 Pfirsich od. Mango
etwas Zitronensaft
20 gr. Butter
100 gr. Zwiebel
1 Ltr. Gemüsebrühe
100 gr. Creme Fraiche
Salz
Tabasco
1 Prise Zucker
4 - 5 Teelöffel Kokosflocken

Die geschnittene Zwiebel im fett dünsten, mit Curry ausschwitzen und mit der Brühe auffüllen. Kleingeschnitte Früchte dazugeben. Dann pürrieren und Zitronensaft dazugeben. Mit Creme Fraiche und Gewürzen abschmecken.
Mit Kokosflocken jede Portion garnieren. Man kann auch noch irgenwas grünes wie Minze zum garnieren nehmen, wie bei allem sind hier den eigenen Ideen keine Grenzen gesetzt.

Tip: Die Indische Bananensuppe ist bestimmt nicht jedermans Sache, aber eben mal was anderes und vor allem sehr schnell zubereitet und servierfertig.